Шел 1946 год. Город еще лежал в руинах после самой страшной по своей разрушительности, человеческим жертвам  Второй мировой войны. Жители еще получают хлеб по карточкам, а постановлением Совета Министров БССР №1472 от 3 августа открывается школа торгово-кулинарного ученичества.

Школа размещалась в одном небольшом здании. Первым директором был А.М.Касабуцкий.

В 1948 году в связи с потребностью народного хозяйства школа стала готовить счетоводов, кулинаров, официантов, калькуляторщиков, заведующих буфетами.

15 августа 1956 года учебное заведение переименовывается в Бобруйскую школу кулинарного ученичества. Базовые предприятия выделяли  необходимое количество оплачиваемых мест, организовывали изучение нового оборудования, технологий и приемов работы.

Увеличивался план набора, нужны были дополнительные учебные площади,  поэтому в 1960 году общежитие переоборудовали под учебные классы.Рос и развивался  город, расширялась сфера торговли и общественного питания, требующая квалифицированных кадров. К середине 70-х годов ежегодно школа выпускала  350 специалистов основных торговых специальностей.

С 1966 по 1985 годы в статусе торгово-кулинарного училища с подчинением Министерству торговли Республики.

С 1975 года в училище была введена кабинетная система, построены хозяйственные сооружения. Связи с базовыми предприятиями стали более тесными.

В 1985 году училище переходит в ведение Государственного комитета БССР по профессионально-техническому образованию.

Повышается квалификация инженерно-педагогических работников, появляются новые формы организации уроков. В это время в колледже работает много замечательных специалистов. Среди них преподаватели Л.А.Проволович, С.Я.Зайганова, Л.М.Викторчик, мастер производственного обучения Н.А.Казак. Все они награждены значком «Отличник Советской торговли».

В 1996 году значком «Отличник образования Республики Беларусь» награждается мастер А.Д.Корбут. Всю свою жизнь связал с училищем преподаватель А.П.Новицкий, пройдя путь от инструктора до заместителя директора.

С 1995 г. в учебный процесс введена платная форма обучения. На базе училища открывается отделение Минского негосударственного техникума внешнеэкономической деятельности, учредителем которого был Союз научно-производственных совместных и малых пред­приятий. В четырёх группах отделения обучалось 82 студента по специальностям: бухгалтерский учёт, анализ и аудит; ком­мерческая деятельность; маркетинг и менеджмент.

С 2000 по 2005 год функционировали лицейские группы экономического профиля. Осуществлялась подготовка и обучение учащихся пяти групп по специальности «Торговое дело», единичной квалификация «Продавец продовольственных товаров; продавец непродовольственных товаров».

В июле 2003 года произошло радостное и важное событие. Согласно решению Могилевского облисполкома от 12 июля 2003 года «О преобразовании профессионально-технических учебных заведений» училище стало именоваться Учреждением образования «Бобруйский государственный торгово-экономический профессионально-технический колледж».

29 июля 2005 года в колледже состоялся первый выпуск учащихся, получивших диплом ССО по специальности «Товаровед».

С 2004 по 2010 год выпущено 130 молодых специалистов. Профессиональная подготовка позволяет им участвовать в сложной оперативно-хозяйственной деятельности в магазинах и на складах. Выпускники, получившие среднее специальное образование, имеют возможность обучаться в высших учебных заведениях по сокращенной программе.

В 2004 году началось сотрудничество с итальянской ассоциацией области Валле д’Аоста «Форум по правам детей Чернобыля».

С сентября 2005 года в колледже начата внебюджетная деятель­ность. Запущен в эксплуатацию кондитерский цех и получена лицен­зия на право изготовления и реализации кондитерской и кулинарной продукции.

Совместные усилия коллектива приносят победы в конкурсах профессионального мастерства.

В 2002 году на областном конкурсе по профессии «Продавец продовольственных и непродовольственных товаров» – 2-е место.

2003 год: преподаватель Т.В.Колганова  занимает 3-е место на областном конкурсе «Лучший педагог» по предмету «Товароведение продовольственных товаров», 3-е место заняла и команда. В том же году мастер производственного обучения Ж.И. Рекиш на областном конкурсе по профессии «Продавец непродовольственных товаров» получила 2-е место, команда – 3-е. На областном конкурсе по профессии «Кондитер» команда поднялась на 1-е место.

В 2005 году по профессии «Официант» – 2-е командное место на области.

Итог работы в 2009 году: 3-е место в Республиканском смотре декора-тивно-прикладного творчества и 2-е место в Республиканском смотре «Арт-вакация». Колледж является постоянным участником выставок-ярморок. В 2009 году по итогам их проведения колледж занял 1-место в области. За участие в республиканской ярмарке «Город мастеров» коллектив был награжден грамотой Министерства образования Республики Беларусь.

В 2009 году: 1-е места на чемпионате мира, на международном турнире и на Республике среди девушек по гиревому спорту.